“奶油圆蛋糕Kouglof”和“8字形饼Bretzel”，是很法国旅游区——阿尔萨斯非常常见的糕点。因为阿尔萨斯位于法国与德国的交接，所以这两种西点也是德语名字，原意为”圆球”的Kouglof，造型中空呈螺旋状，外皮金黄内部松软，利用面粉，牛奶，鸡蛋，还混合着浸泡过兰姆酒的葡萄干。

　　而据说古时作为“祭祀圣物”的Bretzel，形状是一枚围绕着十字架的戒指，而它的造型正如其名，椭圆形的金黄色面皮环包围着“8”字形，嚼起来的粗涩口感，使它成为最佳的午后甜点或零食。

　　Bretzel现在可以分为两种，一种是传统的Bretzel;还有一种是做成饼干的样子，上面洒上粗粗的海盐，非常好吃。