白菜——白菜（はくさい）

黄瓜——胡瓜（きゅうり）

黄花菜——忘れ草（わすれぐさ）

菠菜——ほうれん草（そう）

葱——葱（ねぎ）

洋葱——玉葱（たまねぎ）

蒜黄——にんにくのめ 

蒜苗——にんにくの若葉（わかば）

土豆——じゃがいも 

豌豆角——さやいんげん

豌豆 —— 豌豆（えんどう）

卷心菜——キャベツ

山芋——山芋（やまいも） 

蘑菇——木（き）の子（こ）

冬瓜——冬瓜（とうがん）

葫芦——ひょうたん

豆芽——もやし 

花生米—— 落花生（らっかせい）

香椿——チャンチン 

小白菜——小松菜（こまつな）

茴香——茴香（ういきょう）

豇豆——ささげ

韭菜——ニラ

胡萝卜——人参（にんじん）

苦瓜——苦瓜（にがうり）

辣椒——唐辛子（とうがらし）

笋——竹（たけ）の子（こ）

莴苣——レタス

茼蒿（蓬蒿）——春菊（しゅんぎく）

萝卜——大根（だいこん）

毛豆——枝豆（えだまめ）

木耳——きくらげ 

南瓜——かぼちゃ

藕——れんこん

茄子——茄子（なす）

青椒——ピーマン

水萝卜——二十日大根（はつかだいこん）

丝瓜——糸瓜（へちま）

西红柿——トマト

西兰花——ブロッコリー

银耳——白（しろ）きくらげ

油菜花——油菜（あぶらな）

云豆——隠元豆（いんげんまめ）

榨菜——ザーサイ

裙带菜——わかめ

蕨菜——わらび

香茹——しいたけ

松蘑——松茸（まつたけ）

花菜——カリフラワー

芥菜——からしな

茭白——まこも

菱角——ひし