薰衣草和葡萄酒的摇篮
　　　 如果说一望无际的薰衣草花海是每个女人心驰向往的地方，那能坐在最纯正的法国葡萄园里品尝葡萄酒，也绝对是男人的最佳出行选择。恰好，无论男女，阿维尼翁都能满足。

　　普罗旺斯是法国最古老的葡萄酒产区，除薰衣草外，最出名的就是这里的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒是葡萄酒中最古老的一种，据史料记载，历史上最先出现的葡萄酒就是桃红葡萄酒。弗凯亚人于2600年前建造了马赛城，并将种植葡萄和酿造葡萄酒的技术引进了普罗旺斯地区。在那个年代久远的时期，葡萄酒的颜色很浅。随着酿酒技术的不断提高，这种传统一直发展完善并延续至今。

　　盛开的葡萄花呈妖娆的姿态向天空伸展。在法国，很多葡萄园都在半山腰的位置，到了采集葡萄的时节，工人们只能在陡峭的山腰间危险地手工作业，所以每一颗葡萄的收获都是异常珍贵的。

　　普罗旺斯出产的葡萄酒近70%都是桃红葡萄酒，它们口感圆润、柔顺爽口。在5摄氏度的情况下饮用，最能体味桃红葡萄酒那种佳丽的感觉。在法国，桃红葡萄酒是一种生活艺术，它那性感的色彩是普罗旺斯的特色，也是餐桌上必不可少的。而对于我这个喜欢偏甜口感的葡萄酒初级爱好者来说，普罗旺斯的桃红葡萄酒就意味着芒果、荔枝、香菜和绿茶的和谐音符，如同一块调色板，激起我品尝的欲望。

　　在普罗旺斯的葡萄园里，除了清澈透明、果味浓郁的桃红葡萄酒外，还生产独特、烈性、香味浓郁、适合陈年窖藏的红葡萄酒，以及轻盈、柔和、精致的白葡萄酒。普罗旺斯的白葡萄酒产量小、品质高，是传统工艺酿造的“白中白”，即采用白葡萄酿制，有的喝起来清爽沁凉，有的经过在橡木桶陈年后，具有圆润的口感和浓郁的酒香。佐餐时能赋予海鲜等菜品以灵魂，净饮时则能感受在唇齿间一段短暂时光的味道转变，强劲与圆顺并存。尤其是在葡萄酒庄中和着美景品美酒，扑面而来的花香和葡萄酒香在阳光的照射下挥发出热情的味道，浓郁的南法风情让人久久难忘。

　　在法国，在葡萄园的周围总能找到橄榄园和各种果园及花圃，丰富的果香和花香总能使葡萄的香气更加丰富。本地产的橄榄是配合香槟和白葡萄酒的最佳开胃菜。

　　法餐清淡且健康，葡萄酒又能中和鹅肝和各种肉中的酸碱度。

　　新鲜覆盆子汁加自制酸奶，搭配棉花糖，配合香槟酒或白葡萄酒最佳。

阿维尼翁周边酒庄推荐

　　这些酒庄属于罗讷河谷产区及教皇新堡产区，如果你住在阿维尼翁，去这些酒庄的车程均在两小时左右。

　　威菲庄园（Vidal- Fleury）

　　酒庄总经理Guy Sarton du Jonchay自述

　　威菲庄园是一家历史悠久的酒庄，早在1781年就已经开始从事葡萄酒的酿造，是罗讷河谷地区最古老的酒厂。我们酒庄开创的时候仅有25英亩的葡萄园，除了自己酿酒之外，也参与买卖的工作，包括销售自己庄园的酒和从其他地方收葡萄回来酿制的酒。酒庄创始人Joseph Vidal一生追求把罗讷河谷不同地域出产的葡萄，个性地融入到葡萄酒里去。他希望我们酒庄酿造的每款酒都是该产区最富代表性的作品，而这种精神也被我们威菲人一代代地传承了下来，奠定了我们威菲酒业在罗讷河谷的领先地位。

　　坐落在罗讷河谷的酒庄葡萄园风光无限

　　一进入酒庄大门，两个超大樽的葡萄酒直通名义，仿佛向来客宣告“您已进入法国酒庄！”

　　酒庄内的橡木桶里安静地躺着等待发酵的葡萄酒原液。

　　在流水线上等待装瓶的葡萄酒。

　　装瓶后的葡萄酒被分批装箱后等待贴酒标。

　　为来客准备的专属品酒区。

　　库尔比斯庄园（DomaineCourbis）

　　酒庄生产主管Laurent Courbis自述

　　罗讷河谷以红葡萄酒而声名远播，我们酒庄应该能称得上是这一地区最具影响力的酒庄了。我们酒庄可以追溯到16世纪，目前由我和弟弟接手。我们的基地在城堡镇，在北罗纳的圣约瑟和康那士都有葡萄园。家族世世代代都在这些产区陡峭的山坡上工作，最近才在阿德什建立了葡萄园。我们兄弟还是“罗讷葡萄协会”的创始会员。通过细致的工艺，生产可持续发展的葡萄园，产出完全成熟、健康、集中的葡萄，在木桶中创造独特的葡萄酒酿造法。我们所有的葡萄都以手工收割，收益率保持在平均30升/公顷。